Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente
Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal
Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança
Criatividade e muita atenção aos detalhes
Capacidade de organização e de liderança
Disposição para reforçar o conhecimento profissional
Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição
Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.)
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Dados da Vaga
-
Empresa
Fábrica de Bares -
Localização
São Paulo, SP -
Salário
1.500,00 - 3.000,00 -
Publicado em
10/02/2025 15:08
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