O Grupo Planeta atua há mais de 16 anos com marcas bem-sucedidas e sofisticadas de buffets em São Paulo, como a Casa Bertolazzi e Planeta Kids, especialista em festas infantis. Atendemos toda a cidade com mais de 10 unidades espalhadas em todas as regiões.
Estamos buscando profissionais dedicados e experientes para atuar como Gerente Operacional freelancer em São Paulo
Responsabilidades:
-Operações do salão, cozinha e compras, garantindo qualidade dos pratos e atendimento ao cliente.
-Organizar escalas, controlar custos e reduzir desperdícios.
-Coordenar com normas de saúde e segurança, dar suporte na rotina de compras e termino de evento.
– Treinar a equipe e supervisionar os funcionários, verificando a pontualidade e possíveis ausências.
-Verificar se os funcionários estão em conformidade da empresa.
-Desenvolver treinamentos, feedbacks, alinhamento com freelancers, aceitação de cardápios.
-Ponto focal de coordenadores de unidades.
Requisitos:
-Experiência em gestão operacional (BUFFET), e liderança.
-Noções de pratos para eventos. Ficha Técnica
Salário: A combinar. (PJ)
Horário: Flexível. Alternará rotina entre as unidades.
