Desde 1946, a empresa italiana Carpigiani fabrica máquinas renomadas para o sorvete fresco de estilo italiano (gelato). A Carpigiani faz parte do Ali Group, com sede na Itália, um dos maiores fabricantes e fornecedores mundiais de equipamentos para a indústria de foodservice.
http://www.carpigiani.com/
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Dentre suas responsabilidades tem a preparação de alimentos, organização da cozinha/laboratório, controle e qualidade de estoque, atendimento ao cliente e seguindo boas práticas de manipulação dos alimentos.
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