Realizar o atendimento balcão, produção de itens da padaria confome a demanda, receitas (C5), recebimento e pedido de insumos, balanço, qualidade, controle de datas de vencimento, rodízio, câmara fria, controle de temperatura.
Atendimento ao cliente;
Manter higiene e organização do setor;
Executar os procedimento para preparo dos produtos a serem comercializados (descongelar, colocar na estufa, assar, fritar, etc);
Higienizar e organizar os utensílios utilizados (fornos, utensílios, equipamentos, balcões);
Pesar, embalar e etiquetar os produtos;
Monitorar e recolher os produtos que estão para vencer o prazo de validade e, fazer o correto descarte;
Auxiliar na elaboração dos pedidos de compras dos insumos utilizados na produção;
Informar qualquer inconformidade nos equipamentos utilizados;
Monitorar a saída de produtos de alto giro para reposição.
Experiência: De 6 meses a 1 ano
Ensino Médio completo
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